
Foto: web oficial de EMi
Autor y alta cocina
EMi
Moderna, Actual·Gaztambide·€€€€
Un único menú de unos 14 pases donde la Nueva Cocina Nórdica se cruza con técnicas japonesas y coreanas.
Alta cocina
Distinciones de las guías
Michelin
Ficha en la Guía MICHELIN Guía MICHELIN España 2026
Repsol
Ficha en la Guía Repsol Guía Repsol 2026
Quién lo recomienda
Todavía ningún creador de la colección. Está en AÑAM por sus distinciones en las guías.


